Банкетное меню
ООО «Ваш Повар»
телефоны: 066-177-21-66, 095-063-30-70;
сайт: www:vashpovar.com.ua;
почта: v
Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript
.
ФУРШЕТ:
Выездной фуршет является самым популярным и относительно универсальным методом проведения мероприятия любого уровня и масштаба.
Компания «Ваш Повар» предлагает организацию и проведение «корпоративок», семинаров, презентаций и других мероприятий с фуршетом для гостей. Наш опыт позволяет нам проводить организацию фуршетов любого формата - от массовых праздников с большим количеством гостей до эксклюзивных фуршетов для VIP-персон.
Предлагаемая нами организация фуршета может быть организована в стиле Finger Food, где гости в свободном потоке движутся вдоль фуршетных столов и берут прямо руками маленькие аппетитные фуршетные закуски, оформленные в виде многочисленных канапе, шпажек, корзиночек, тарталеток и валованов и т.п. Этот вид проведения выездного фуршета является наиболее популярным.
Также организация фуршета может происходить по принципу нескольких подач блюд, когда гости накладывают себе еду на специальные фуршетные тарелочки, пользуясь ножами и вилками.
ФУРШЕТНОЕ МЕНЮ:
КАНАПЕ И ТОСТЫ:
Канапе «Вегетарианский микс» (35 гр.) 6 грн.
(помидорчик, огурчик, морковь).
Канапе «Греческий» (50 гр.) 8 грн.
(Кружок бородинского хлеба помидорчик, огурчик, сыр Фета).
Овощное канапе (50 гр.) 9 грн.
(Канапе из сладкого перца, помидорчика, шампиньонов на сырной подушке).
Канапе из запеченных шампиньонов (50 гр.) 9 грн.
(Запечённые шампиньоны, брынза, украшенный оливкой).
Брускетта «Сициалиано» (50 гр.) 9 грн.
(Вегетарианская брускетта со сладким и острым перцем, маслинами, и красным луком на подрумяненном в оливковом масле багете).
Канапе сырное с виноградом (35 гр.) 8 грн.
(Кружок слегка поджаренного тостового хлеба с сыром на сливочном масле, украшенный виноградом).
Канапе с сыром и оливками (40 гр.) 8 грн.
(Кружок бородинского хлеба, огурчик, сыр, украшенный оливкой).
Канапе с креветками (35 гр.) 13 грн.
(Кружок бородинского хлеба креветка на сливочном масле, лимончик, украшенный маслиной).
Канапе с тигровыми креветками (70 гр.) 18 грн.
(Тосты с тигровыми креветками гриль и оливками на хрустящих треугольничках из белого тостового хлеба).
Канапе с красной икрой (30 гр.) 17 грн.
(Кружок слегка поджаренного тостового хлеба с красной икрой на сливочном масле, украшенный маслиной, лимоном и веточкой петрушки ).
Канапе с ветчиной и сыром (35 гр.) 8 грн.
(Кружок слегка поджаренного тостового хлеба с сыром и ветчиной на сливочном масле, украшенный ломтиком огурца и веточкой петрушки).
Канапе с салями (30 гр.) 8 грн.
(Кружок слегка поджаренного тостового хлеба с салями на сливочном масле, украшенный ломтиком огурца и веточкой петрушки).
Канапе фирменное (30 гр.) 11 грн.
(Кружок бородинского хлеба с колбасой махан на сливочном масле с маринованным шампиньоном и украшенный веточкой петрушки).
Канапе с копченым мясом (30 гр.) 9 грн.
(Кружок слегка поджаренного тостового хлеба с копченым мясом на сливочном масле, украшенный маслиной и веточкой петрушки).
Канапе с фирменным салом (30 гр.) 8 грн.
(Кружок бородинского хлеба с салом на сливочном масле, украшенный свежим огурчиком и веточкой петрушки).
Канапе с лососем (30 гр.) 13 грн.
(Кружок бородинского хлеба (Кружок бородинского хлеба, лосось, на сливочном масле, лимончик, украшенный оливкой).
Бутербродные тортики с ветчинным муссом (100 гр.) 17 грн.
Полосатые сэндвичи из сыра и ветчины (60 гр.) 8 грн.
Тортики с перепелиными яйцами (75 гр.) 10 грн.
ФУРШЕТНЫЕ ШПАЖКИ:
Креветки на шпажке (30 гр.) 8 грн.
(Океанская креветка на короткой шпажке с маслиной и долькой лимона).
Сёмга на шпажке (35 гр.) 13 грн.
(Ломтик малосольной сёмги на короткой шпажке с долькой огурца, оливкой и лимоном).
Фруктовая шпажка (50 гр.) 7 грн.
(Дольки киви, яблока, банана, апельсина и винограда на шпажке).
Греческая шпажка (30 гр.) 6 грн.
(Маслина, оливка и кубик сыра Фета с долькой лимона на шпажке).
Салат «Греческий» на шпажке (40 гр.) 8 грн.
(Маслина, оливка, свежий огурчик, помидорчик, перец болгарский, кубик сыра Фета на шпажке).
Грибная шпажка (30 гр.) 9 грн.
(Запечённые шампиньон барбекю, оливка, сыр, перец болгарский на короткой шпажке).
Сырные Шпажки (30 гр.) 9 грн.
(Три сорта сыра: Голландский, Мраморный и Эдем с виноградом на шпажке).
Мясная Шпажка (25 гр.) 10 грн.
(Ломтик копченого мяса с сыром и долькой помидора, маслиной на шпажке).
Шпажка «Ассорти» (35 гр.) 10 грн.
(Ломтик салями, ветчины, сала, с сыром, дольками бородинского хлеба и свежего огурчика на шпажке).
Тигровые креветки на шпажке (50 гр.) 32 грн.
(Тигровые креветки на длинных шпажках с долькой лимона и маслиной).
Шпажки с Моцареллой и томатами-черри (30 гр.) 12 грн.
(Ломтик сыра Моцарелла с томатом-черри, завернутый в лист свежего базилика. Подается на шпажке).
Шпажки с Сёмгой и яблоком (30 гр.) 12 грн.
FINGER FOOD
Лодочки с крабовой начинкой (120 гр.) 20 грн.
Камбала с огурчиком (150 гр.) 26 грн.
Шарики из лосося (60 гр.) 17 грн.
Лососевые палочки (80гр.) 33 грн.
Буженина с соусом (80 гр.) 10 грн.
Тефтели пикантные (70 гр.) 10 грн.
Тарталетки с муссом из лосося (50 гр.) 19 грн.
Закуска из яиц с сельдью (80 гр.) 8 грн.
Виноградные лилии (50 гр.) 8 грн.
Шарики из ветчины (70 гр.) 7 грн.
Тарталетки с сыром и беконом (50 гр.) 8 грн.
Бананы в беконе (100 гр.) 12 грн.
Трюфели из брынзы (50 гр.) 7 грн.
Чернослив в беконе (80 гр.) 13 грн.
Турноверы слоеные (100 гр.) 20 грн.
Шарики из яиц и орехов (50 гр.) 8 грн.
Персики фаршированные (100 гр.) 12 грн. сезон
Яйца фаршированные сёмгой (50 гр.) 15 грн.
Хрустящие мясные шарики (180 гр.) 22 грн.
Ребрышки в медовой глазури (140 гр.) 23 грн.
Оливки в мешочке (60 гр.) 7 грн.
Грибы фаршированные (140 гр.) 20 грн.
Медальоны из свинины (160 гр.) 24 грн.
Сёмга по-императорски (150 гр.) 45 грн.
Крокеты из моркови (120 гр.) 8 грн.
Медальоны из телятины (200 гр.) 34 грн.
Морковь фаршированная (120 гр.) 16 грн.
Паштет грибной с телятиной (170 гр.) 25 грн.
Хлебные рулетики с перцем (100 гр.) 12 грн.
Пикантные крылышки (150 гр.) 18 грн.
Огурцы с грибной начинкой (100 гр.) 11 грн.
Кубики из индейки (100 гр.) 19 грн.
Помидоры фаршированные (150 гр.) 18 грн.
Утиная грудинка фаршированная (50 гр.) 14 грн.
Шарики из индейки с грибами (100 гр.) 18 грн.
Лодочки из перца (100 гр.) 13 грн.
Авокадо с пикантным сыром (60 гр.) 19 грн.
Креветки в хрустящей корочке (70 гр.) 8 грн.
Овощные лепешки (100 гр.) 9 грн.
Булочки с колбасками (150 гр.) 17 грн.
Рыбные тартинки (100) 10 грн.
Ньюбург из креветок (70 гр.) 16 грн.
Рыбные крокеты (150 гр.) 15 грн.
Пирамидки с паштетом (60 гр.) 10 грн.
Крекеры с раковыми шейками (50 гр.) 35 грн.
Рулетики из семги и сливочного сыра (30 гр.) 16 грн.
Нежный сливочный сыр с долькой лимона в рулетике из малосольной семги.
Валованы с красной икрой (35 гр.) 19 грн.
(Красная икра в нежнейшем слоеном тесте).
Валованы с грибами (20 гр.) 6 грн.
(Грибы в нежнейшем слоеном тесте).
Валованы с креветкой (20 гр.) 9 грн.
(Креветка в нежнейшем слоеном тесте).
Валованыс мясом (20 гр.) 5 грн.
(Мясной паштет в нежнейшем слоеном тесте).
Валованы «Пикантные» (20 гр.) 5 грн.
(С яйцом, плавленым сыром и чесночком в нежнейшем слоеном тесте).
БЛИНЫ:
Блины с красной икрой (80 гр.) 21 грн.
(Блинчики в виде мешочка с красной икрой).
Блины с сёмгой (80 гр.) 18 грн.
(Блинчики в виде мешочка с норвежской семгой).
Блины с грибами (80 гр.) 8 грн.
(Блинчики в виде мешочка с дольками шампиньонов, обжаренных с луком).
Блины с мясом (80 гр) 7 грн.
(Блинчики в виде мешочка с мясом и яйцом, обжаренным с луком).
Блины с курицей грибами (80 гр.) 10 грн.
(Блинчики в виде мешочка с дольками куриного филеи шампиньонов).
Блины с ветчиной и сыром (80 гр.) 9 грн.
(Блинчики в виде мешочка с фаршем из ветчины и сыра).
Блины «Пикантные» (80 гр.) 7 грн.
(Блинчики в виде мешочка с яйцом, плавленым сыром и чесночком).
ФУРШЕТНЫЕ АССОРТИ:
Ассорти овощное (500 гр.) 45 грн.
(Нарезанные помидоры, огурцы и болгарский перец, украшенные салатными листьям, базиликом, молодым зеленым луком, петрушкой и укропом, приправленные бальзамическим уксусом).
Морское ассорти (500 гр.) 230 грн.
(Кальмары, мидии, креветки, осьминоги)
Ассорти рыбное (280 гр.) 150 грн.
Ассорти мясное (350 гр.) 90 грн.
Ассорти из солений (500 гр.) 35 грн.
(Сезонные соленья: огурчики малосольные, помидоры соленые, капуста квашенная, украшенные петрушкой и укропом).
Ассорти закусочное (350 гр.) 75 грн.
(Маринованные грибочки, маслины и оливки, украшенные дольками лимона).
Сырная тарелка (350 гр.) 90 грн.
(Три сорта украинского сыра на досточке, с орехами, мёдом и виноградом).
Ассорти из элитных сыров (400 гр.) 220 грн.
(Три элитных сорта сыра: Дор Блю, Королевский и Шевре Фрико. Подаются на досточке с орехами, мёдом и виноградом).
ФРУКТЫ, ФРУКТОВЫЕ КОМПОЗИЦИИ И ШПАЖКИ:
Фруктовые вазы (1000 гр.) 75 грн.
(Сезонные фрукты, например: бананы, виноград, персики, киви, яблоки. Подаются неразрезанными).
Фруктовый каскад (5000 гр.) 500 грн.
(Каскадная фуршетная горка из винограда 3 сортов и тропических фруктов).
Фрукты на шпажках (1500 гр.) 150 грн.
(Фруктовая композиция из разнообразных комбинаций ломтиков спелых фруктов на длинных шпажках воткнутых в ананас (по 16 шпажек)).
Шпажки с авокадо и семгой (500 гр.) 160 грн.
(Фруктовая композиция из шпажек с авокадо с сёмгой воткнутых в половинки грейпфрута (по 10 шпажек))
Груша в вине (200 гр.) 35 грн.
(Груша с соусом из красного вина и гвоздики с листиками мяты).
САЛАТЫ В ТАРТАЛЕТКАХ (60 ГР.):
Салат "Столичный" (60 гр.) 7 грн.
(Подаётся в тарталетке, салатик из куриной грудинки с малосольным огурцом, яйцом, зеленым горошком и картофелем, заправленный майонезом и украшенный веточкой петрушки).
Салат "Из Опят" (60 гр.) 12 грн.
(Подаётся в тарталетке, салатик из маринованных опят на латуке, заправленный маслом и украшенный веточкой петрушки).
Салат "Греческий" (60 гр.) 11 горн.
(Подаётся в тарталетке, салатик из томатов, огурцов, сладкого перца и сыра Фета, заправленный оливковым маслом и украшенный веточкой петрушки).
Салат "Зеленый Греческий" (60 гр.) 11 горн.
(Подаётся в тарталетке, салатик из огурцов, сладкого перца и сыра Фета, заправленный оливковым маслом и украшенный веточкой базилика).
Салат из кальмара (60 гр.) 12 горн.
(Подаётся в тарталетке, салатик из кальмара с яйцом и обжаренным луком, заправленный майонезом и украшенный веточкой петрушки).
Салат "Креветочный" (60 гр.) 14 горн.
(Подаётся в тарталетке, салатик из креветок, яйца и сыра, заправленный майонезом и украшенный веточкой петрушки).
Салат "Гавайский" (60 гр.) 8 горн.
(Подаётся в тарталетке, салатик из куриной грудинки с ананасом, шампиньонами и яблоками, заправленный майонезом и украшенный веточкой петрушки).
Салат "Крабовый" (60 гр.) 7 горн.
(Подаётся в тарталетке, салатик из крабового мяса (сурами) с яйцом, зеленым луком, кукурузой и рисом, заправленный майонезом и украшенный веточкой петрушки).
Салат "Из тунца" (60 гр.) 10 горн.
(Подаётся в тарталетке, салатик из консервированного тунца с сельдереем, зеленым лучком и майонезом).
Салат из курицы и сыра (60 гр.) 8 горн.
(Подаётся в тарталетке, салатик из куриного филе, сыра, яйца, и яблока, заправленный майонезом и украшенный веточкой петрушки).
Салат «Икар» (60 гр.) 13 грн.
(Подаётся в тарталетке, салатик из корейской моркови, копченой курицы, шампиньонов, заправленный майонезом и украшенный веточкой петрушки).
Салат «Романтика» (60 гр.) 10 грн.
(Подаётся в тарталетке, салатик из свежих помидоров, ветчины, сыра, заправленный майонезом и украшенный веточкой петрушки).
Сельдь под шубой (60 гр.) 7 грн.
(Подаётся в тарталетке, салатик из сельди, картофеля, свеклы, яйца, заправленный майонезом и украшенный веточкой петрушки).
Салат «Мимоза» (60 гр.) 7 грн.
(Подаётся в тарталетке, салатик из картофеля, яйца, сардины, лука, заправленный майонезом и украшенный веточкой петрушки).
Салат Лайт + (60 гр.) 7 грн.
(Подаётся в тарталетке, салатик из свеклы, чернослива, заправленный майонезом и украшенный веточкой петрушки).
Закуска пикантная (60 гр.) 8 грн.
(Подаётся в тарталетке, салатик из плавленого сыра, яйца, чеснока, заправленный майонезом и украшенный веточкой петрушки).
Салат Куршавель (60 гр.) 11 грн.
(Подаётся в тарталетке, салатик из крабовых палочек, грибов, маринованного огурца, ветчины, лука, листа салата, заправленный майонезом и украшенный веточкой петрушки).
Салат Славянский (60 гр.) 10 грн.
(Подаётся в тарталетке, салатик из картофеля, копчёной курицы, огурца, грибов, моркови, заправленный майонезом и украшенный веточкой петрушки).
Салат "Николь" (60 гр.) 10 грн.
(Подаётся в тарталетке, салатик из ветчины, моркови, сыра, яблока, сухариков, чеснока (в меру), заправленный майонезом и украшенный веточкой петрушки).
Салат "Для друзей" (60 гр.) 10 грн.
(Подаётся в тарталетке, салатик из ветчины, кукурузы, фасоли, моркови по-корейски, заправленный майонезом и украшенный веточкой петрушки).
САЛАТЫ:
Зеленый салат с курицей гриль (100 гр.) 12 грн.
(Курочка гриль, капуста пекинская, яйцо, яблоко, свежий огурец, салатный лист, майонез пикантный).
Салат "Цезарь" (100гр.) 14 гр.
(Курочка гриль, капуста пекинская, яйцо, помидор, пармезан, салатный лист, соус "Цезарь").
Салат "Греческий" (100 гр.) 16 гр.
(Классический греческий салат из свежих овощей с сыром Фета и маслинами).
Салат из телятины и сулугуни (100 гр.) 16 грн.
(Телятина, сулугуни, яйцо, майонез, маринованный лук в конвертиках из латука).
Также можно заказать салаты по 100 гр. из раздела
«Салаты в тартальетках»
РУЛЕТЫ:
Рулетики со спаржевой фасолью (50 гр.) 7 грн.
Рулетики из слоеного теста с грибами (50 гр.) 7 грн.
(Рулетики из слоеного теста с грибами и зеленью). сезон
Рулетики из баклажанов с томатами (50 гр.) 10 грн.
(Рулетики из баклажанов с томатами и болгарским перцем). сезон
Рулетики из баклажанов с беконом (50 гр.) 10 грн. сезон
Мясной рулет с перцем и сыром (60 гр.) 10 грн.
Рулетики из малосольной сёмги с соусом из хрена (160 гр.) 46 грн.
Рулетики из лосося в блинчиках (80 гр.) 19 грн.
Рулетики из копченого лосося с сыром (60 гр.) 20 грн.
Рулетики из ветчины (70 гр.) 8 грн.
"Сюрприз" с беконом (80 гр.) 14 грн.
Рулет куриный с семгой и шпинатом (100 гр.) 22 грн.
(Порционные рулеты из куриной грудинки с ломтиками семги в шпинате).
Рулет из курицы с грибами (60 гр.) 13 грн.
(Порционные рулеты из куриной грудинки с дольками шампиньонов, обжаренных с луком и зеленью).
Рулет из курицы с курагой и черносливом (60 гр.) 14 грн.
Рулет из курицы с омлетом (60 гр.) 14 грн.
(Порционные рулеты из куриной грудинки с омлетом, укропом и петрушкой).
Рулет из курицы с ветчиной (60 гр.) 14 грн.
(Порционные рулеты из куриной грудинки с ветчиной, аджикой и петрушкой).
Рулет из свинины с овощами (60 гр.) 16 грн.
(Порционные рулеты из свиного битка, с томатами, паприкой, луком и особыми специями).
Рулет из свинины с грибами (60 гр.) 16 грн.
(Порционные рулеты из свиного битка, с дольками шампиньонов обжаренных с луком, с особыми специями и зеленью).
ШАШЛЫЧКИ НА ШПАЖКАХ:
Овощные шашлычки (160 гр.) 18 грн.
Овощные шашлычки по-средиземноморски (160 гр.) 24 грн.
(Баклажаны, сладкий перец, шампиньоны, помидоры Черри и кабачок запеченные на шпажке).
Шашлычки из лобани (120 гр.) 28 грн.
(Подаются с болгарским перцем и лучком гриль, на деревянных вертелках).
Шашлычки из семги (120гр.) 49грн.
(Подаются с болгарским перцем и шампиньоном гриль, на деревянных вертелках).
Шашлычки из копченой рыбы (120 гр.) 25 грн.
Шашлычки из барашка (120 гр.) 42 грн.
Шашлычки из филе цыпленка (100 гр.) 18 грн.
(Подаются на деревянных вертелках с шампиньонами, специями и зеленью).
Свиные шашлычки (120 гр.) 25 грн.
(Подаются с болгарским перцем гриль, на деревянных вертелках).
ДЕСЕРТЫ:
Мини-эклеры в шоколадной глазури (80 гр.) 5 грн.
Панна котта (180 гр.) 8 грн.
СОУСЫ:
Барбекю (50 гр.) 5 грн.
Клюквенный (50 гр.) 5 грн.
Чесночный (50 гр.) 5 грн.
Горчично-имбирный (50 гр.) 5 грн.
Айоли (50 гр.) 5 грн.
Заказать наши фуршетные и банкетные блюда очень просто — Вы можете сделать это в режиме он-лайн, используя форму «Сделать заказ», на главной странице сайта www.vashpovar.com.ua.
Будьте благословенны!